美食和食物的区别?

  食物是纯天然,食品是经过加工,使用了食物添加剂。有的食品加了几种甚至几十种添加剂。

  食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。食品是流通于市场,各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品。

  这两个词的区别就是在于“美”,你把这两个做对比那食物的功能就是果腹为了活着;而美食就是一种享受,是更高层次的追求了。

  1.食品:可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。

  食物在加工制成食品的过程中.采取的高温加压灭菌等工艺.使食物含有的营养成分受到破坏.如维生素分解.蛋白质氧化等.因此.食品在一定程度上失去了原汁.原味和营养价值.

  目前国内外许多营养学家倡导人类饮食应回到大自然中去.呼吁.多吃食物.少吃食品.

  食物在加工制成食品的过程中,采取的高温加压灭菌等工艺,使食物含有的营养成分受到破坏,如维生素分解,蛋白质氧化等。因此,食品在一定程度上失去了原汁、原味和营养价值。